我研究发现：90%的人不会吃早餐！你的早餐得多少分？对号入座。

Mohikaner

补充一下每周运动量：晚上跑步8k，2～3次，羽毛球2次，每次2hr。

荷蟹

怎么敢说指点？抛砖引玉。这是精心设计的早餐，接近完美：
1、动物蛋白和植物蛋白混合摄入，好。
2、按标准排名是鱼/鸡鸭/牛/羊/猪，挑前面的吃好了。有句名言：动物越小，蛋白越好。
3、一点点美中不足是所有蛋白都是缓释蛋白，如果有晨跑，在刚运动过后，肌体需要大量的快速吸收的蛋白质：比如鸡蛋，牛奶。
4、说多一句，喜欢包饺子我分享一个俺母亲的包饺子方法：大馅饺子，多菜少肉。不局限于传统馅料，按俺娘的说法，有啥菜放啥菜，不仅仅放一种，多多益善。

这个早餐怎么也9分以上吧。跑友们借鉴。
猪四 发表于 2013-3-30 09:31

                               
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这个，非本人设计的，呵呵，基本上家里有什么吃什么，早餐是比较丰盛的。

多谢猪四兄的指点，回去让内人试试。自己包的饺子跟北方饺子不一样，少油少盐，肉菜各一半。饺子主要是包好了冻着，吃起来挺方便，全家都喜欢。

最近在华北地区出差，饮食很不习惯，餐馆都是重油重盐的菜，加上喝啤酒，肚子一不小心就长肉，力量和跑步不间断的练才勉强保持。现在的中式饮食基本上就是让人长肥肉的，无论南北，油都用的挺多。

PeiArwen

1.早餐：牛奶240ml，小饼干七八块或面包片四五片，苹果一个；德克士早餐汉堡+甜豆浆；
2.午餐：面条1大碗；
3.晚餐：两人均摊一荤一素两菜，基本每人2两猪肉、3两蔬菜，米饭1小碗。
同时基本每周两三次聚餐（餐馆烤肉、自家炖肉炖鱼），现在控制每周基本两瓶啤酒。
现在173cm，82.4Kg，为了减肥，一周跑步5.6KM×4天，游泳1次，1.5小时。前些天才意识到除了增大消耗，还要克制摄入量，求楼主指点怎么改善。

郁の梦

早餐一碗燕麦粥（30克兑500毫升）午餐100克面条+2片白菜叶
晚餐一碗燕麦粥（30克兑500毫升）
每餐都会滴加一点橄榄油
肯定几乎没价值...

默漠沫

我的工作日典型早餐：自制豆浆700ml（加花生、红枣片、芝麻、黑豆之类），一只水煮蛋，一个素包子一个花卷，一个水果，2个核桃3个枣
自认为吃得超多啊，听说豆浆搭配鸡蛋的吃法不好，也不知道真的假的，求打分，求指教~~~

荷蟹

早餐一碗燕麦粥（30克兑500毫升）午餐100克面条+2片白菜叶
晚餐一碗燕麦粥（30克兑500毫升）
每餐都会滴加一点橄榄油
肯定几乎没价值...
郁の梦 发表于 2013-4-1 09:07

                               
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很显然，蛋白质摄入不足，豆类、鱼类、蛋类、脱脂牛奶，可以适当补充点。

荷蟹

我的工作日典型早餐：自制豆浆700ml（加花生、红枣片、芝麻、黑豆之类），一只水煮蛋，一个素包子一个花卷，一个水果，2个核桃3个枣
自认为吃得超多啊，听说豆浆搭配鸡蛋的吃法不好，也不知道真的假的，求打分，求指 ...
默漠沫 发表于 2013-4-1 09:38

                               
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豆浆与鸡蛋同食没问题，有问题的是生豆浆下鸡蛋同煮。

荷蟹

1.早餐：牛奶240ml，小饼干七八块或面包片四五片，苹果一个；德克士早餐汉堡+甜豆浆；
2.午餐：面条1大碗；
3.晚餐：两人均摊一荤一素两菜，基本每人2两猪肉、3两蔬菜，米饭1小碗。
同时基本每周两三次聚餐（餐馆 ...
PeiArwen 发表于 2013-3-31 11:52

                               
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脂肪和精加工糖类摄入过多，要注意控制，不然这肥难减，尤其是西式早点、饼干、下馆子猛吃。

默漠沫

豆浆与鸡蛋同食没问题，有问题的是生豆浆下鸡蛋同煮。
荷蟹 发表于 2013-4-1 20:16

                               
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咦，猪四楼主弃楼了？蟹哥接班了？

郁の梦

67# 荷蟹
谢谢蟹哥指点~~
以前买的特价脱脂奶喝完了，没舍得买，学生党伤不起
抓紧再去弄点去~~

怕冷的企鹅

早餐：一碗粉面就肉汤（或一碗饺子，或一碗粥，没有肉汤的时候喝豆浆~~），一个鸡蛋或4、5个鹌鹑蛋，一小碗青菜，一块玉米，偶尔加个包子

猪四

额，话说，想咨询一下，早餐里一定得有20克蛋白质么？比如我做鸡蛋羹，一般用2个鸡蛋，蛋白略少，胆固醇高了，但一般午饭会增加牛肉和豆腐等。然后第二天，第三天的早餐就有可能用全麦面包+黑芝麻糊这种。
或者头天 ...
咖啡杯子 发表于 2013-3-30 18:51

                               
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说两个例子，也算是比方：
1、百度下，有个一天吃十几个蛋黄致死的青年。那青年可不可以对死神说：“哥，我就这顿多，接下来一个月我都不吃蛋黄了。”
2、有个健美高手连续两年，因为不懂，每天吃2、30个全蛋，啥事没有。

猪四

请高人指点指点
Mohikaner 发表于 2013-3-30 21:51

                               
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早餐：工作日（在单位食堂吃），羌饼2两左右 or 生煎馒头6个，稀饭 or 豆浆 or 豆腐脑，一点酱菜咸菜类，偶尔加1个煮鸡蛋；休息日（在家吃），袋装豆浆400ml or 2杯100g酸奶 + 麦片or 2个外卖素包子，乳糖不耐受，鲜奶基本不碰。
中餐：工作日（食堂菜大家懂的，盐多油多），一荤（鸭腿、叉烧等）二素（有豆腐类必点，蔬菜大爱），菜汤基本不吃；休息日，荤素搭配，时鲜蔬菜，或者面条简单将就一下
晚餐：荤素搭配，但菜里油盐都减量，米饭为主，混入细玉米粒。
晚上：水果，200g酸奶。夏天自制绿豆汤
现在逐渐变暖，酸奶是否改在早上喝比较好，保证一天的蛋白质。
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早餐存在的问题还是千篇一律的蛋白质不足和维生素缺乏的问题。乳糖不耐受可以选择其他动物蛋白，直接吃蛋或肉。
中餐晚餐：大部分中国人只要不超标，中晚餐问题都不大。
另外不是要减少晚上的酸奶，是增加早上的蛋白质。

猪四

1.早餐：牛奶240ml，小饼干七八块或面包片四五片，苹果一个；德克士早餐汉堡+甜豆浆；
2.午餐：面条1大碗；
3.晚餐：两人均摊一荤一素两菜，基本每人2两猪肉、3两蔬菜，米饭1小碗。
同时基本每周两三次聚餐（餐馆烤肉、自家炖肉炖鱼），现在控制每周基本两瓶啤酒。
现在173cm，82.4Kg，为了减肥，一周跑步5.6KM×4天，游泳1次，1.5小时。前些天才意识到除了增大消耗，还要克制摄入量，求楼主指点怎么改善。
PeiArwen 发表于 2013-3-31 11:52

                               
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1，加工度的深浅问题：能中式大馒头不西式面包。另你的早餐蛋白质7.5克；不够常量。
2，午餐面条，同样是面条，稍微动点脑筋出来的东西就不同，在那一碗里加了什么料？按照营养配比，出来的可能是满分面条，也可能是ONLY面条。
3、蔬菜太省了点吧，3两蔬菜不够塞牙缝的。膳食宝塔推荐500克一天常量，我自己一天1000克+。
4、同样的菜，不同的烹饪方式，出来的热量值天差地别。把握“略饥饿”这个直观的饮食量---传统中的8分饱，查询一些食物的热量知识。

猪四

早餐一碗燕麦粥（30克兑500毫升）午餐100克面条+2片白菜叶
晚餐一碗燕麦粥（30克兑500毫升）
每餐都会滴加一点橄榄油
肯定几乎没价值...
郁の梦 发表于 2013-4-1 09:07

                               
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您的问题还是膳食结构知识的缺乏。油类能精化到欧米茄9，但是却不知基本营养素的比例和作用。

猪四

我的工作日典型早餐：自制豆浆700ml（加花生、红枣片、芝麻、黑豆之类），一只水煮蛋，一个素包子一个花卷，一个水果，2个核桃3个枣
自认为吃得超多啊，听说豆浆搭配鸡蛋的吃法不好，也不知道真的假的，求打分，求指 ...
默漠沫 发表于 2013-4-1 09:38

                               
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早餐没问题。谁说豆浆不能搭配鸡蛋？动植物搭配那是王道。往往有些误区，有专家说牛奶不能配豆浆，为啥呢？他说，豆浆不煮熟有毒，而牛奶一起煮高温变性了。我靠，原来这样，那我分开不就完了吗？所以在问题面前要较真，看看本质是什么。

猪四

脂肪和精加工糖类摄入过多，要注意控制，不然这肥难减，尤其是西式早点、饼干、下馆子猛吃。
荷蟹 发表于 2013-4-1 20:18

                               
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河蟹兄弟点评即是，现代人的饮食受一部分西方文化的影响，但是取之多糟粕。西餐那牛排、低脂低盐才是优点，面包曲奇怎么和馒头比？怎么和红薯比？十几种添加剂，昨天看了一篇关于肉松的做法，我心里哇凉哇凉-----------自己家孩子就特爱肉松面包。

猪四

67# 荷蟹
谢谢蟹哥指点~~
以前买的特价脱脂奶喝完了，没舍得买，学生党伤不起
抓紧再去弄点去~~
郁の梦 发表于 2013-4-2 09:15

                               
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脱脂奶比全脂贵，如果是学生，还是没必要控这里的脂肪。在你每天吃的菜肴里，多少脂肪？哪个菜少得了。那里控制就足够了。

猪四

早餐：一碗粉面就肉汤（或一碗饺子，或一碗粥，没有肉汤的时候喝豆浆~~），一个鸡蛋或4、5个鹌鹑蛋，一小碗青菜，一块玉米，偶尔加个包子
怕冷的企鹅 发表于 2013-4-2 10:56

                               
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还算可以。我个人比较反感肉汤类。都不是六几年困难时期，想补充脂肪可着高级的来，嫌核桃贵，我们有花生。嫌花生贵我们直接喝花生油。嫌花生油贵不是还有豆油么？那个不饱和脂肪也有8成啊。。。

荷蟹

咦，猪四楼主弃楼了？蟹哥接班了？
默漠沫 发表于 2013-4-1 21:44

                               
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这个，还是让楼主来吧。。