我研究发现：90%的人不会吃早餐！你的早餐得多少分？对号入座。

djxiaoya

回家早上一碗粥  白菜豆腐   over

中午晚上喝酒 有时玩到凌晨  之后就是特别累。。。。

grapefruit

咖啡,一个水果,两片面包或者一晚麦片,一个鸡蛋,果酱或者花生酱,有时间再烫一点菜什么的.

冰寒笑

早餐山药薏仁粥
午餐米饭1碗，洋葱木耳，西芹木耳，凉拌黄爪，饭后一根香蕉
晚餐山药薏仁粥，蒜拌茄子

班超

38# 猪四

彻底晕了 。

这是两种早餐，我只吃其中之一，还不明白？虽然吃得多，但我的跑量更大！

猪四

38# 猪四  

彻底晕了 。

这是两种早餐，我只吃其中之一，还不明白？虽然吃得多，但我的跑量更大！
班超 发表于 2013-3-30 05:58

                               
登录/注册后可看大图

是您没懂吧，
说第一种：
1、意面按最少的啥都没添加吃清汤面算100克120大卡，按你馒头的量，一顿不得300-400克？这里360-500大卡；
2、淡奶油100克350大卡，奶油毫升换算重量0.9吧，787大卡。
3、一个鸡蛋按小的算90大卡，180-270大卡。
4、蔬菜500克按25大卡算125大卡（拌油或者色拉酱得翻几番）；
这几项加起来=1400-1630；
按一日三餐的最科学比例：早中晚=35:40:25  您一天热量=4000-4657大卡。
您跑量大，有多大？10公里也就450大卡---不要拿跑步机上的数字说事，那是蒙人的。这450大卡如果你蔬菜里放了沙拉酱就一笔购销了。
如果你的奶油是那种香的，250ML差不多有2000大卡，2000/450=44公里
您每天跑一个马拉松？

猪四

1~2个鸡蛋，红薯，2个包子或一个大馒头
梦幻star24 发表于 2013-3-29 19:31

                               
登录/注册后可看大图

还是蛋白质不够，红薯上档次，7.5分。
包子如果是外面卖的得再扣分。

猪四

早餐： 1、一碗米粉（米粉+少许叉烧+汤） --- 典型的南方早餐
          2、超市卖的燕麦 + 一盒纯牛奶 + 两熟鸡蛋 + 一个果（平果或橙）
以上两种一星期各半。。。

中餐米饭小碗 + 青菜（较多） + 少许猪肉
晚 ...
持钓品茗 发表于 2013-3-29 21:08

                               
登录/注册后可看大图

1、早餐1结构是深加工碳水+低级蛋白质+饱和脂肪 5分；
2、早餐2优质碳水+优质蛋白 胆固醇超标-2分，8分；

猪四

蟹的典型早餐两种：
1.杂粮稀饭+猪/鸡/牛/羊/鱼等肉菜+豆制品素菜，加餐酸奶、水煮蛋、肉包和水果，稀饭主要是大米加点绿豆/薏米/小米之类杂粮混搭煮成，鱼以海鱼为主。
2.自家饺子+牛奶，加餐酸奶、坚果、水煮蛋和 ...
荷蟹 发表于 2013-3-29 21:47

                               
登录/注册后可看大图

蟹的典型早餐两种：
1.杂粮稀饭+猪/鸡/牛/羊/鱼等肉菜+豆制品素菜，加餐酸奶、水煮蛋、肉包和水果，稀饭主要是大米加点绿豆/薏米/小米之类杂粮混搭煮成，鱼以海鱼为主。
2.自家饺子+牛奶，加餐酸奶、坚果、水煮蛋和水果。自己包的饺子用高筋面粉和蛋清做皮，馅以猪/牛搭配胡萝卜或白菜。

所谓加餐就是早餐吃2餐，一餐在家吃，一餐在公司上午吃，这样避免中午过饿然后吃的过饱。水果以苹果香蕉为主，如果早晨跑步前吃了香蕉，加餐的水果就是苹果。
---------------------------------------------------------------------
怎么敢说指点？抛砖引玉。这是精心设计的早餐，接近完美：
1、动物蛋白和植物蛋白混合摄入，好。
2、按标准排名是鱼/鸡鸭/牛/羊/猪，挑前面的吃好了。有句名言：动物越小，蛋白越好。
3、一点点美中不足是所有蛋白都是缓释蛋白，如果有晨跑，在刚运动过后，肌体需要大量的快速吸收的蛋白质：比如鸡蛋，牛奶。
4、说多一句，喜欢包饺子我分享一个俺母亲的包饺子方法：大馅饺子，多菜少肉。不局限于传统馅料，按俺娘的说法，有啥菜放啥菜，不仅仅放一种，多多益善。

这个早餐怎么也9分以上吧。跑友们借鉴。

剁馅不扰民

早餐：雀巢麦脆片50克泡250克牛奶。。
午餐：食堂，基本2素2荤加150克米饭
晚餐：一半在家吃就是两素加米饭100克或面条100克，一半在外面吃就是地沟油加高盐没什么可说的了我自己面壁去。。。
其中早餐最苦恼，起不来，没时间做饭，早上食欲还不好，但是不吃的话，11点左右又饿的挠心挠肺

猪四

在单位上班
上午 一碗米饭+油麦或白菜或猪肉炖白菜+一个水煮蛋+苹果一个+伊利袋装牛奶    偶尔大枣 葡萄干若干

中午不太饿  食堂随便吃点 米饭菜有啥吃啥 一般吃豆腐  食堂的厨师做菜啥都放  豆瓣酱啊辣椒酱啊乱 ...
djxiaoya 发表于 2013-3-29 22:34

                               
登录/注册后可看大图

早餐搭配蔬菜水果，很好。而且烹饪以煮为主，推荐。米饭比较普通，如果是杂粮饭就加分了。8.5分；

咖啡杯子

我也说说我的

一般早餐 是（1）： 蒸鸡蛋（鸡蛋羹）一碗 +小白菜包4个。
(2):全麦面包3片（约120克）+黑芝麻糊一碗。
(3):白水煮鸡蛋一个+高钙牛奶一杯（约160克）。
（4）：自家包的韭菜馅蒸饺10到15个。

早餐是大概这4种换着吃的，有时候也下的面条什么的。


然后午餐一般是 150克米饭+100克瘦肉+蔬菜若干。

下午会加餐，一个苹果啊，几个圣女果啊，几个草莓啊，几根香蕉啊什么的，大部分是水果。

晚饭一般是100克米饭+50克左右瘦肉+大量蔬菜。

如果晚上有去跑步，然后回家有做无氧的力量锻炼，那运动完后会加 一杯酸牛奶（约160克）

中午和晚饭的样式很丰富，我换着法再吃，所以只能大概举出类型，不能一一尽述

猪四

回家早上一碗粥  白菜豆腐   over

中午晚上喝酒 有时玩到凌晨  之后就是特别累。。。。
djxiaoya 发表于 2013-3-29 22:36

                               
登录/注册后可看大图

早餐6分。豆腐看吃多少了，豆制品生物学指数大概是70左右吧，吃少了蛋白质不够，吃多了雌激素。而且注意不要天天吃。建议增加动物蛋白，混搭。

猪四

咖啡,一个水果,两片面包或者一晚麦片,一个鸡蛋,果酱或者花生酱,有时间再烫一点菜什么的.
grapefruit 发表于 2013-3-29 22:45

                               
登录/注册后可看大图

也是蛋白质缺乏的早餐。咖啡各人爱好，个人不推荐出现在早餐里。6.5分；

猪四

早餐山药薏仁粥
午餐米饭1碗，洋葱木耳，西芹木耳，凉拌黄爪，饭后一根香蕉
晚餐山药薏仁粥，蒜拌茄子
冰寒笑 发表于 2013-3-29 23:12

                               
登录/注册后可看大图

1、早餐：碳水+碳水+碳水  淮山算优质碳水吧+0.5分  总3.5分；
2、蛋白质无 5分，饭后香蕉-1分。4分；第一饭后不宜马上吃水果，胃是满的，水果赌在门口发酵----不如直接吃个烂水果更直接了当。第二没有任何理由吃香蕉，香蕉能提供的主要东西一个是热量既然减肥饭都不舍得吃还吃高GI食品？香蕉另外一些维生素及钾正餐里都有了。当然香蕉是好东西，但需要在合适的目标下和合适的时间吃；
3、晚餐无蛋白质。5分。
您有一个误区，就是减肥不吃蛋白质，这是原则性的错误。如果您有运动，起码保证0.8--1左右乘以体重公斤的蛋白质摄入。当然在减肥期间一定要选择优质蛋白。比如您80公斤，一天怎么也得64克蛋白质，一共才250大卡热量。而且关键一点蛋白质是负热量概念，人体在消化吸收蛋白质的过程中要做功，要消耗热量！

猪四

接楼上，64克蛋白质的热量=您午饭后那多余的香蕉了。

liuqiaoli421

一碗粥（少许玉米粒，小米，燕麦），鸡蛋一个，跑步后才喝250ML脱脂手奶。减肥中

猪四

50# 剁馅不扰民 早餐：雀巢麦脆片50克泡250克牛奶。。
午餐：食堂，基本2素2荤加150克米饭
晚餐：一半在家吃就是两素加米饭100克或面条100克，
------------------------
麦脆片不知是什么东西，带个脆字难保没有氢化植物油。建议换燕麦。早餐不用花时间也可以解决得很好，前晚做些煮蛋，玉米，红薯之类。配牛奶燕麦，早午之间加个苹果，简单，营养全面。

猪四

52# 咖啡杯子
一般早餐 是（1）： 蒸鸡蛋（鸡蛋羹）一碗 +小白菜包4个。
(2):全麦面包3片（约120克）+黑芝麻糊一碗。
(3):白水煮鸡蛋一个+高钙牛奶一杯（约160克）。
（4）：自家包的韭菜馅蒸饺10到15个。
早餐是大概这4种换着吃的，有时候也下的面条什么的。
然后午餐一般是 150克米饭+100克瘦肉+蔬菜若干。
下午会加餐，一个苹果啊，几个圣女果啊，几个草莓啊，几根香蕉啊什么的，大部分是水果。
晚饭一般是100克米饭+50克左右瘦肉+大量蔬菜。
如果晚上有去跑步，然后回家有做无氧的力量锻炼，那运动完后会加 一杯酸牛奶（约160克）
---------------------
早餐
1、鸡蛋羹达到20克这个蛋白质地标，得3个全蛋，这样胆固醇爆了；否则蛋白质不够；6.5；
2、没看到蛋白质；5
3、蛋白质缺一点，加多2个蛋清；没有维生素和膳食纤维。用牛奶里的乳糖做碳水来源远不够。5
4、肉馅还是鸡蛋？MS蛋白质不够。5-6
午餐达标；
晚餐 如果做无氧建议运动后加多2个蛋清。
如果是在减肥，下午水果控制一下数额，苹果50大卡香蕉90大卡，苹果大个的一个就有半斤，香蕉热量更高。看着是水果，热量并不低。如果不限制，不小心就吃多了。

咖啡杯子

额，话说，想咨询一下，早餐里一定得有20克蛋白质么？比如我做鸡蛋羹，一般用2个鸡蛋，蛋白略少，胆固醇高了，但一般午饭会增加牛肉和豆腐等。然后第二天，第三天的早餐就有可能用全麦面包+黑芝麻糊这种。
或者头天喝的牛奶+白水蛋，因为乳糖能量不高，所以，第二天会下面条什么的。
这样搭配食用是否合理，因为总是固定类型的早餐实在不符合我们吃货的特点。嘿嘿

维生素和膳食纤维的补充我大部分放在了午餐和晚餐里，经常米饭是用杂粮一起混煮的，比如加入玉米什么的，而且主菜里有大量蔬菜，我以前主要是总体关注了一天总体的膳食平衡，这样是否合理。
另外下午的加餐量控制的比较严格，最多也就是一个小苹果这样，这是因为工作原因，晚饭时间晚，如果不加餐，晚饭的饥饿感会特别严重。

Mohikaner

请高人指点指点
早餐：工作日（在单位食堂吃），羌饼2两左右 or 生煎馒头6个，稀饭 or 豆浆 or 豆腐脑，一点酱菜咸菜类，偶尔加1个煮鸡蛋；休息日（在家吃），袋装豆浆400ml or 2杯100g酸奶 + 麦片or 2个外卖素包子，乳糖不耐受，鲜奶基本不碰。
中餐：工作日（食堂菜大家懂的，盐多油多），一荤（鸭腿、叉烧等）二素（有豆腐类必点，蔬菜大爱），菜汤基本不吃；休息日，荤素搭配，时鲜蔬菜，或者面条简单将就一下
晚餐：荤素搭配，但菜里油盐都减量，米饭为主，混入细玉米粒。
晚上：水果，200g酸奶。夏天自制绿豆汤

现在逐渐变暖，酸奶是否改在早上喝比较好，保证一天的蛋白质。