去肺火的良药——银耳莲子羹

fd001 · 发表于 2011-4-1 14:56

银耳、莲子、百合、冰糖，炖煮（或蒸）半小时以上

这个简单了，哈哈。

日历 · 发表于 2011-4-1 17:50

等下拍张我今天煮的银耳莲子羹

日历 · 发表于 2011-4-1 18:01

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我的招牌糖水.....

paynee · 发表于 2011-4-1 18:09

快到时候上。绿豆沙了

F15 · 发表于 2011-4-1 19:15

今儿有口福了，两碗都喝，哈哈~

独孤求跑 · 发表于 2011-4-1 20:07

这个碗真有沧桑感啊 3# 日历

juju8213 · 发表于 2011-4-1 20:34

哈，多介绍些类似这样的，越简单越好啊。
银耳、莲子、百合这几样是不是同时放啊？

日历 · 发表于 2011-4-1 20:52

6# 独孤求跑

汗。。。这个晚进驻我家不超过4年，路边小地摊买的外贸货，7元。碗底有“君岛由之子”字样。

日历 · 发表于 2011-4-1 21:05

我用的银耳是古田的丑耳，很不错的东西，会出胶质的银耳。

先泡银耳，丑耳需要泡的时间长一点，大概3-4个小时。泡好后剪掉蒂，撕小块，和清水一起下锅大火滚开后，中火慢慢炖，等到汤汁有些粘稠了就下事先提早一小时泡好的莲子枸杞百合干红枣，滚一滚就可以了，然后根据自己的口味下冰糖。

因为我家长不喜欢吃太黏糊的，所以我就炖出胶了，然后银耳还是有些脆口，这样我们两人都能接受。

小广告：我的丑耳和建莲是在TB一家店买的，严重推介。。。

fd001 · 发表于 2011-4-1 21:41

pm店名

fd001 · 发表于 2011-4-1 21:41

pm店名

kit · 发表于 2011-4-1 21:54

請問.蓮子有去心嗎?

轻舞 · 发表于 2011-4-1 22:23

百合要泡过夜。倒去白沫
莲子要去心
红枣要去核

kit · 发表于 2011-4-1 23:13

百合要泡过夜。倒去白沫
莲子要去心
红枣要去核
轻舞发表于 2011-4-1 22:23

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3Q.

juju8213 · 发表于 2011-4-2 09:25

贤妻良母好多啊！

流氓小兔 · 发表于 2011-4-2 09:31

秋天要去肺火，春天应该肺火不大吧，该注重保养那个器官啊

日历 · 发表于 2011-4-2 13:58

http://zjh833.taobao.com/

丑耳和建莲卖家

fd001 · 发表于 2011-4-2 18:24

17# 日历

确实不错，谢

吃猫的鱼 · 发表于 2011-4-2 21:49

秋天要去肺火，春天应该肺火不大吧，该注重保养那个器官啊
流氓小兔发表于 2011-4-2 09:31

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春天当然要疏肝了,所以不能生气激动,少酸多甘.

生化步老 · 发表于 2011-4-3 00:34

孤独兄观察的真仔细！
最近季节交替，内火过旺，正好喝汤！： )

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[美食diy] 去肺火的良药——银耳莲子羹

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