节后的饭桌

日历 · 发表于 2011-2-10 21:02

本帖最后由日历于 2011-2-11 11:57 编辑

整个春节期间，从年三十到初七，大大小小的家宴饭局转个不停，从早点到晚宴，根本就不用自己动手做饭，真让人有应付不过来的感觉，就一个字“累”，这是节后第一顿在自个家里做的饭，终于是清淡爽口的东西了。

做人和做饭一样，都有不得以的时候，总是得到一些什么，却又要失去一些什么。而我们也不过只是疲惫周旋其中而已。

从年二十九就在厨房角落里窝着的大白菜，今天终于下锅了。

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清蒸豆腐鱼。什么调料都没放，就放了点冬菜和芹菜，味道鲜啊~~~不过这个东西得趁热吃，一凉了就有一点腥味，鲜味也会少点。

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清烧英哥鱼。这个鱼是我最喜欢的鱼之一，虽然个头小，但是刺少味美，可惜现在不当时，肉质还不够好、不够厚。平时我都是要先煎一下再拿来烧的，或者直接就这么煎了吃，今天是考虑到我家长这两天有点上火，所以就做清淡处理了。

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F15 · 发表于 2011-2-10 21:16

本帖最后由 F15 于 2011-2-10 21:18 编辑

清蒸豆腐鱼相当不错，看着就想吃。
大白菜的绿色没保持好，下次改进~
英哥鱼没见过，看上去不错哦~

轻舞 · 发表于 2011-2-11 08:17

年后都吃得这样好。羡慕嫉妒恨

日历 · 发表于 2011-2-11 11:01

2# F15

炒大白菜一直是俺的弱项。。。

日历 · 发表于 2011-2-11 11:01

3# 轻舞

家常菜、家常菜而已

F15 · 发表于 2011-2-12 18:22

2# F15

炒大白菜一直是俺的弱项。。。
日历发表于 2011-2-11 11:01

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你是啥时候放盐？

日历 · 发表于 2011-2-12 18:35

6# F15

最后才放的盐

F15 · 发表于 2011-2-12 19:12

7# 日历

哦，没错啊，就是最后放。

生化步老 · 发表于 2011-2-17 14:43

这种清淡的烹饪最考验技术了。

白菜有点点老

juju8213 · 发表于 2011-2-17 16:27

都很合我的口味啊，原来这叫豆腐鱼啊，哈，以前我妈会拿去炒咸菜也很好吃，煲汤也好吃。

日历 · 发表于 2011-2-17 16:55

9# 生化步老

其实一整棵大白菜也没两片叶子。。。。

日历 · 发表于 2011-2-17 16:56

10# juju8213

硬鱼炒咸菜啊？这个倒是第一次听说，下次试了跟你报告。
一般都是做豆腐鱼粉丝汤的多。

最后的神 · 发表于 2011-2-20 20:46

艺术啊！
这才是真正的艺术！
流口水了！

日历 · 发表于 2011-2-21 22:06

13# 最后的神

感谢神版歌颂。。。

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