自制双味批萨迷到了帅哥

fd001 · 发表于 2011-1-5 18:11

帅哥是谁啊？偶儿子呗
批萨左半部分是：香菇、豆角、口蘑等，酱料是普通的番茄沙司与洋葱、胡椒炒制而成。奶酪是马苏里拉；
批萨右半部分是：培根、意大利薰肠等肉类，酱料是猪肉馅与番茄沙司、胡椒、洋葱、蒜末炒制而成，奶酪是红波。
其他做法各类披萨大同小异，大家都知道了。

fd001 · 发表于 2011-1-5 18:12

提示：豆角不容易熟，提前用锅干煸过。建议用芦笋替换，当时没有就用豆角了。

日历 · 发表于 2011-1-5 18:35

马苏呢？我怎么没看到拉丝？

fd001 · 发表于 2011-1-5 18:36

拉丝属于低端要求，不是我说你，你不理解披萨。

日历 · 发表于 2011-1-5 18:54

嘿嘿，我是喜欢看拉丝的样子啦。。。

fd001 · 发表于 2011-1-5 18:57

我开玩笑了。

马苏里拉拉丝最好。这个披萨前面说明也有了，一半放的是红波奶酪。奶酪根据食材变化，会有更多的口味。

日历 · 发表于 2011-1-5 19:00

哦，用的是红波啊，我这边没有卖这个，还没用过，有点向往

跑到死 · 发表于 2011-1-5 19:30

介绍下烤箱。

fd001 · 发表于 2011-1-5 19:48

烂遍中国烘焙界的长帝25b

kit · 发表于 2011-1-5 21:04

俺發現不能來這版塊...不然光看就受不鳥了

F15 · 发表于 2011-1-5 21:12

又见小帅，哈哈~

最后的神 · 发表于 2011-1-5 21:32

我弱弱问一句：
烤红薯用哪种烤箱比较好？
不许鄙视我！

F15 · 发表于 2011-1-5 21:37

我弱弱问一句：
烤红薯用哪种烤箱比较好？
不许鄙视我！
最后的神发表于 2011-1-5 21:32

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集体BS！
烤红薯用大白铁炉子烤最好~~~

日历 · 发表于 2011-1-5 21:37

9# fd001

握手长帝25B

一切由自己 · 发表于 2011-1-5 22:20

真N啊，看来我也要好好学一下厨艺

junhan · 发表于 2011-1-5 23:01

芝士太少了

慢跑的大象 · 发表于 2011-1-6 10:56

长帝烤出这样的东西，楼主确实很有经验了。
支持一下，高手。

慢跑的大象 · 发表于 2011-1-6 10:57

我弱弱问一句：
烤红薯用哪种烤箱比较好？
不许鄙视我！
最后的神发表于 2011-1-5 21:32

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超市搞特价99的格兰仕就可以了。

fd001 · 发表于 2011-1-6 14:03

我弱弱问一句：
烤红薯用哪种烤箱比较好？
不许鄙视我！
最后的神发表于 2011-1-5 21:32

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烘焙首推长帝25b，一般都够用了，就是最后放弃了，200多的烤箱闲置了送人了也不可惜。

烤红薯，建议先用草纸包好，微波转10分钟，然后再用烤箱烤，省很多时间

再见理想！ · 发表于 2011-1-6 14:40

真不错，小帅哥相当的帅~~

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