果仁玛格丽特

吃猫的鱼 · 发表于 2011-5-22 15:19

家中有一大盒各类果仁，平时也想不起来吃，在加上天气越来越热，也不太适合大量吃坚果了，没事把开心果剥了，做玛格丽特的时候添加了一些开心果碎进去，味道很好，不但奶香和蛋黄味十足，细嚼起来坚果的香气也十足。

果仁玛格丽特小饼.jpg

材料：玉米淀粉100g
黄油100g
低粉100g
砂糖60g
熟蛋黄2个坚果碎25克
做法：
1、黄油室温软化加糖打发
2、熟蛋黄碾碎加入打发的黄油内搅拌均匀
3、低粉、玉米淀粉过筛加入黄油中再加入坚果碎
4、揉成面团包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

5、烤箱预热，将面团分成小团拇指俺压成饼，中层180度20分钟

zhangfangbo · 发表于 2011-5-22 17:03

让我想起了茶花女

一切由自己 · 发表于 2011-5-22 18:03

好手艺真让人羡慕啊

流氓小兔 · 发表于 2011-5-22 20:54

看看就很好吃才样子

有氧运动 · 发表于 2011-5-23 18:36

做西式甜点一直就是我的软肋，看见lz手艺，真是佩服啊。

黛二 · 发表于 2011-5-26 23:04

我也要买个烤箱，看着就好吃，，，唉，晚饭只吃了一碗粥的我好饿

frmann · 发表于 2011-7-5 12:23

默念1000遍，不能吃，吃了黄油挂身上

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[烘焙时间] 果仁玛格丽特

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