珍珠丸子

吃猫的鱼 · 发表于 2011-2-9 17:22

材料：猪肉馅、马蹄、糯米
做法：
１、糯米提前30分钟泡好，马蹄切碎
２、猪肉馅内放入姜葱末、盐、黄酒、香油顺一个方向打至粘稠
３、加入鸡精和马蹄碎拌匀
４、团好丸子放入泡好的糯米中滚一下，让丸子均匀的沾上米粒
５、每个丸子上点缀一颗枸杞
６、蒸锅开锅后蒸制10-15分钟。
珍珠丸子2.jpg

kingtom · 发表于 2011-2-9 17:55

还差了香葱。。。。。。。。。。。。。。。。。

u305654234 · 发表于 2011-2-9 18:21

饿死了吃饭去

F15 · 发表于 2011-2-9 18:21

还差了香葱。。。。。。。。。。。。。。。。。
kingtom 发表于 2011-2-9 17:55

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这个不用香葱吧。。。

F15 · 发表于 2011-2-9 18:22

这样的美食看着就舒坦，哈哈~

吃猫的鱼 · 发表于 2011-2-9 22:19

还差了香葱。。。。。。。。。。。。。。。。。
kingtom 发表于 2011-2-9 17:55

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你做这个菜什么时候放香葱？我一般就是在调肉馅的时候放一些葱姜末。

yuxin741 · 发表于 2011-2-11 23:33

看的口水直流。。。

paynee · 发表于 2011-2-12 02:07

这是哪里的甜品？第一次见到

F15 · 发表于 2011-2-12 17:52

8# paynee

这个不是甜品哦，是蒸菜里的咸食佳品，蒸好以后米粒晶莹剔透，肉丸子也很香，略微带点甜味。

黛二 · 发表于 2011-2-18 21:51

这个看着好吃
想起去年春节去一朋友家玩，他妈妈做这个做的蛮好，不过加的不是马蹄，而是桃酥，有点甜。
当时我吃完了还兜着走，拿了一大包回来慢慢吃
唉，馋了

秦皇岛任我行 · 发表于 2015-9-29 10:42

好听、好看又好吃的珍珠丸子，可惜我不会做

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[美食diy] 珍珠丸子