乳酸认识的五大误区

大天使

  误区1, 运动中肌肉产生乳酸
至少90%以上的人都是这么认为。事实上，在运动中，肌肉不会产生乳酸。它们产生的是一种和乳酸极为相似的化合物称之为乳酸盐。也有人不这样叫，不过无论你怎么称呼它，它都不是人们认为的无氧代谢下产生的废物，它是连接无氧和无氧代谢之间的桥梁。
  以下皆以正确的称呼乳酸盐取代乳酸的错误用法.
   误区2, 乳酸盐导致肌肉疲劳
大部分运动认为乳酸盐让肌肉累积过多酸性物质，导致肌肉无法有效运作并造成疲劳。这是错误的。运动会使得肌肉变得酸痛，但乳酸盐不是罪魁祸首。在高强度的运动中，肌肉会渐渐疲劳失去力量，原理和电池一样，这种现象称之为去极化。乳酸盐的堆积能减缓去极化现象的产生，增强肌肉的抗疲劳性。
  误区3, 乳酸盐造成酸痛
运动过后，造成肌肉酸痛的不是乳酸盐，而是单纯的肌肉纤维算上或发炎造成的。研究证明，长时间低强度的运动所产生的乳酸盐屈指可数，但这样的运动例如低速度长距离慢跑之后一定会出现肌肉酸痛的现象。这也是为何很多新手跑完首个马拉松之后连走楼梯都困难。
  误区4,乳酸降低运动的效率
没有乳酸盐，训练成果与训练强度就不会有对等的成效。高强度运动所产生的乳酸盐可以促进一种现象，称为粒线体的生合成作用，粒线体是位于肌肉细胞中的一座座小工厂，也就是有氧代谢运作的地方，可以利用氧气分解脂肪与葡萄糖产生能量。增加肌肉细胞内粒线体的集中运作是主要训练耐力表现的方法，而乳酸盐就是最大功臣，这也就是高强度间歇训练可以有效提升运动表现的原因。
  误区5, 乳酸不能转化为能量
有些运动员注意到运动中所产生的乳酸盐可以被 “再回收” ，转换为葡萄糖，提供肌肉、心脏、大脑作为燃料。但很少有人注意到乳酸盐同时可以在粒线体中被有氧代谢成为肌肉收缩的直接燃料。藉由血液中乳酸盐测试结果发现，肌肉细胞所产生的乳酸盐中，有约75%都会被有氧代谢成为肌肉收缩的直接燃料，只有25%会释放至血流中。
误区6, 专业运动员产生的乳酸少,很多人认为专业运动员之所以能表现出色，拿冠军等，因为他们在运动中产生的乳酸少，大部分人认为乳酸是对于运动表现有害无益的产物，并会造成疲劳。事实上，真实情况恰恰相反。例如Meb Keflezighi (全美马拉松项目排名第一的奥运代表选手)等冠军选手在高强度运动中之所以血液中所测出的乳酸较少，并不是因为肌肉产出的较少，而是肌肉转换的乳酸盐更多。一般运动员粒线体会使用掉75%的乳酸盐，25%会被释放到血流中，那这些冠军级的运动员，粒线体可能会使用掉85%的乳酸盐，仅有15%会被排出至血液。

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学习了！！多谢楼主！

w小娟

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