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[原创] 自制长距离耐力运动饮料,完爆市面任何饮料

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发表于 2014-11-18 02:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 aodanzhula 于 2014-11-18 02:24 编辑


我的自制运动饮料,配方自己调整,满足各种情况下能量需求。不含蔗糖,不甜不腻。高质量低价格。分享给各位
  • 标准版:600ml水,1片nuun电解质片,50g运动补剂专用麦芽糊精。能提供360 mg 钠 / 100 mg 钾 / 25 mg 镁 / 13 mg 钙/ 50g碳水化合物/185千卡热量 适合1小时到3小时强度较大的训练和比赛。合下来一瓶600ml是人民币4元,如果不是很热的天气,nuun可以用半片,那样一瓶只需2元多一点,同时质量比市面上任何一款瓶装饮料都要好。
  • 增强版:如果你准备进行3小时以上的跑步,可以在标准版的基础上增加BCAA,谷氨酰胺,液体B族维生素。bcaa每小时摄入2-6克,可以混在饮料理,也可以服用胶囊,谷氨酰胺在跑步前1到2小时吃2到5克。液体B族维生素按推荐量混到饮料里。增强版为的是减少长时间耐力运动造成的肌肉分解,维护免疫系统健康,促进恢复。不过科学界对氨基酸在耐力运动中的作用还存在争议,我个人实践是有作用的。列出几个文章,有兴趣的看一看。http://www.pilarmartinescudero.es/nov13/overtraining.pdf
Amino Acids: Their role in endurance training
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23007065

还有比赛浓缩版,就是把麦芽糊精和水按1:2到1:3混合成糊状,灌到水壶里,随身携带或者放在补给站存包点,经过时补充。其实这就相当于能量胶,只不过没有甜味,更稀一些,适合吃不惯能量胶的人。而且有的人对能量胶里添加的果糖消化不良,麦芽糊精则没有这个问题。

肯定会有人说为什么不用蔗糖,蜂蜜。因为每吸收一克蔗糖蜂蜜需要19克的水来稀释成可供人体吸收的浓度,而麦芽糊精只需要3.3克水。麦芽糊精是由多个葡萄糖聚合而成的链状体,和葡萄糖一样能直接被人体吸收,不需要转化过程。所以适合在运动中补充能量而且不甜。

有时候也可以试试跑步中不补充能量,只摄入水和电解质。据说能训练身体利用脂肪的能力。即所谓"train low,race high",我有时跑4个小时而不摄入任何卡路里,但是随手准备个能量胶,怕跑劈了回不来。

image.jpg
发表于 2014-11-18 08:57 | 显示全部楼层
改天配一次试试,不知口感如何
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发表于 2014-11-18 08:10 | 显示全部楼层
专家,原料在哪儿买
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发表于 2014-11-18 07:16 | 显示全部楼层
多谢分享!
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发表于 2014-11-18 10:06 | 显示全部楼层
楼主自制确实好!不过现在人都图方便!
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 楼主| 发表于 2014-11-18 11:57 | 显示全部楼层
runandrun 发表于 2014-11-18 08:57
改天配一次试试,不知口感如何

添加6-8%的麦芽糊精几乎感受不到口感,加多了会有米粥汤那种滑稠感,口味来自nuun泡腾片,口味自选。
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 楼主| 发表于 2014-11-18 12:03 | 显示全部楼层
owen_88 发表于 2014-11-18 08:10
专家,原料在哪儿买

淘宝有食品加工用的麦芽糊精,肯定是无毒无害,本质一样,和运动补剂级别的区别在于稳定性也许不好,放久会分层,链状结构控制不好,要么太长,像淀粉,要么太短,像葡萄糖。运动补剂级别的国内奸商可能还没开始代购,美亚搜maltodextrin吧,好评多的就是了,和几个跑友合买一大罐,再一分,合算。
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发表于 2014-11-19 23:02 | 显示全部楼层
有才,学习中
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发表于 2014-11-20 22:47 | 显示全部楼层
点赞,楼主可以联系工厂批量生产
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发表于 2014-11-20 23:12 | 显示全部楼层
加麦芽糊精是为啥?有啥作用?
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 楼主| 发表于 2014-11-21 06:46 | 显示全部楼层
oldfatcar 发表于 2014-11-20 23:12
加麦芽糊精是为啥?有啥作用?

因为
1 稀释成可供人体直接吸收的等渗浓度,麦芽糊精用的水比蔗糖葡萄糖和果糖少。直观感受就是一杯水里加一把麦芽糊精喝下去正好,而一杯水里加一把糖会觉得齁,还得再多喝4杯水。
2 麦芽糊精能直接吸收变成血糖,跑步中减轻消化压力。
3 不甜
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发表于 2014-11-21 09:56 | 显示全部楼层
aodanzhula 发表于 2014-11-21 06:46
因为
1 稀释成可供人体直接吸收的等渗浓度,麦芽糊精用的水比蔗糖葡萄糖和果糖少。直观感受就是一杯水里 ...

啊?我都是直接电解质泡腾片泡水,也不加额外的糖啊。。。
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发表于 2014-11-21 10:19 | 显示全部楼层
支持原创,批量产吧,本人较懒
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 楼主| 发表于 2014-11-21 10:40 | 显示全部楼层
oldfatcar 发表于 2014-11-21 09:56
啊?我都是直接电解质泡腾片泡水,也不加额外的糖啊。。。

有时候跑强度大的长距离需要摄入一些能量。泡腾片不提供能量
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发表于 2014-11-21 14:18 来自手机 | 显示全部楼层
楼主辛苦,谢谢分享!!不够十五字的话请点此下载 字数补丁.exe
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发表于 2014-11-21 15:20 | 显示全部楼层
直接打鸡血的感觉。
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发表于 2014-11-22 16:45 | 显示全部楼层
一个问题:果糖不是直接吸收的吗?还要稀释?
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发表于 2014-11-22 16:52 | 显示全部楼层
怎么没提 OP的金牌?
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 楼主| 发表于 2014-11-23 03:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 aodanzhula 于 2014-11-23 04:43 编辑
sabbath 发表于 2014-11-22 16:45
一个问题:果糖不是直接吸收的吗?还要稀释?

果糖是能在肠道中被直接吸收,但是不能直接参与供能,还得通过肝脏代谢成葡萄糖再成为血糖才行。果糖代谢和葡萄糖代谢不是一个途径,两者同时摄入能提高身体对糖的利用率。这就是为啥很多能量胶和专业的运动饮料冲粉里除了主要的麦芽糊精外还要添加一些果糖或者蔗糖(蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的)。

至于要不要稀释那是另外一个问题,不管什么糖都得是等渗溶液才能被身体吸收利用。需要的水的量不同而已。麦芽糊精需要的水比蔗糖果糖葡萄糖少很多。这就是为啥吃一个能量胶只需要喝一口水稀释就行,咽下去就不再觉得渴,而你试试吃同样多的白糖/蜂蜜,看得喝几口水才受得了?
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发表于 2014-11-25 13:34 | 显示全部楼层
aodanzhula 发表于 2014-11-23 03:35
果糖是能在肠道中被直接吸收,但是不能直接参与供能,还得通过肝脏代谢成葡萄糖再成为血糖才行。果糖代谢 ...

有道理!
不过我平时训练都是不吃不喝的,比赛时就不差那点价差了。
其实我去年这个时候发过一个能量胶对比的帖子,麦芽糊精含量高的供能慢但是持久,果糖多的一下肚就来劲了。
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